白乌鱼分类展示

来谈谈白乌鱼的经济价值

白乌鱼是一种非常珍稀的优质鱼类。被称为“水中新秀”“鱼中珍品”。本来乌鱼就很有营养价值，但白乌鱼比乌鱼更胜一筹。肉质鲜嫩，口味独特，尤其富含高蛋白质，高微量元素，高氨基酸，低脂肪。白乌鱼的营养价值已经得到四川华西医院专家组的权威认可，并在广大伤病患者、术后、产后全面推广为食疗最佳补品，在四川当地民间有非常好的口碑。

白乌鱼 ( 白甲乌鳢 ) 的经济价值比较高，到目前白乌鱼只有四川地区有售， 数量有限，普通白乌鱼商品鱼价格在每公斤 60 元左右，特种白乌鱼在每公斤90元左右。白乌鱼因为自然资源非常的少，一直是一种非常珍贵的鱼类。

经过现在的科学研究和人工开发，近来才有了一定养殖量，白乌鱼的养殖成本低，投喂新鲜的野杂鱼，每增重1斤的饲料成本不超过5.5元，加上鱼苗，人工，水电，塘租，用药等，综合成本不超过每斤8元。白乌鱼目前只有四川地区才有，但是受制于饲料，鱼塘，水源等硬件条件的不足，发展规模有限，现在处于面对市场供不应求，价格坚挺的局面。