四川白乌鱼养殖

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来谈谈白乌鱼的经济价值


白乌鱼是一种非常珍稀的优质鱼类。被称为“水中新秀”“鱼中珍品”。本来乌鱼就很有营养价值,但白乌鱼比乌鱼更胜一筹。肉质鲜嫩,口味独特,尤其富含高蛋白质,高微量元素,高氨基酸,低脂肪。白乌鱼的营养价值已经得到四川华西医院专家组的权威认可,并在广大伤病患者、术后、产后全面推广为食疗最佳补品,在四川当地民间有非常好的口碑。

白乌鱼 ( 白甲乌鳢 ) 的经济价值比较高,到目前白乌鱼只有四川地区有售, 数量有限,普通白乌鱼商品鱼价格在每公斤 60 元左右,特种白乌鱼在每公斤90元左右。白乌鱼因为自然资源非常的少,一直是一种非常珍贵的鱼类。

经过现在的科学研究和人工开发,近来才有了一定养殖量,白乌鱼的养殖成本低,投喂新鲜的野杂鱼,每增重1斤的饲料成本不超过5.5元,加上鱼苗,人工,水电,塘租,用药等,综合成本不超过每斤8元。白乌鱼目前只有四川地区才有,但是受制于饲料,鱼塘,水源等硬件条件的不足,发展规模有限,现在处于面对市场供不应求,价格坚挺的局面。

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